Resep Cara Memasak Sate Bandeng


Halo bund, kali ini saya akan ngebagiin resep dan cara untuk memasak Sate Bandeng. Sebenarnya cara untuk memasak Sate Bandeng itu sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Silahkan simak resep Sate Bandeng dibawah ini ya bund.

Resep Cara Memasak Sate Bandeng
Waktu Memasak: 50 Menit
Hasil: 4-6 Porsi

Bahan Bahan
- 2 ekor Ikan bandeng (masing-masing 500 gr)
- 50 gr Kelapa parut, sangrai
- 1 sdt Garam
- 1 sdt AJI-NO-MOTO
- ½ sdm Air asam
- 2 btr Telur, kocok
- 100 ml Santan kental
- 2 sdm Minyak untuk menumis
- Daun pisang untuk membungkus
- Bambu untuk penjepit
Bumbu halus:
- 4 bh Cabai merah keriting
- ½ sdt Ketumbar
- ¼ sdt Jintan
- 1 cm Jahe
- 1 cm Lengkuas
- 1 cm Kunyit, bakar
- 7 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih

Cara Memasak
Langkah 1
Bersihkan dan pukul-pukul badan bandeng hingga keluar daging dari mulutnya.

Langkah 2
Bersihkan duri yang ada didagingnya, lalu sangrai daging sampai 1/2 matang, sisihkan

Langkah 3
Patahkan tulang ikan, lalu keluarkan dari badan, balikkan kulit ikan dan bersihkan.

Langkah 4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Campur dan aduk samapi rata daging ikan bersama bumbu yang telah dihaluskan, kelapa sangrai, garam, air asam, dan santan kental. Tambahkan telur.

Langkah 5
Masukkan 3/4 daging berbumbu ke dalam kantung ikan bandeng lalu jepit dengan bilah kayu (bamboo)

Langkah 6
Panggang sambil di bolak-balik. Oleskan sisa daging berbumbuke badan ikan. Bakar/panggang terus hingga matang

Sekian informasi mengenai Resep Cara Memasak Sate Bandeng. Semoga bermanfaat!

Belum ada Komentar untuk "Resep Cara Memasak Sate Bandeng"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel