Resep Cara Memasak Semar Mendem


Halo bund, kali ini saya akan ngebagiin resep dan cara untuk memasak Semar Mendem. Sebenarnya cara untuk memasak Semar Mendem itu sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Silahkan simak resep Semar Mendem dibawah ini ya bund.

Resep Cara Memasak Semar Mendem
Waktu Memasak: 60 Menit
Hasil: 2-8 Porsi

Bahan Bahan
- 200 g beras ketan, cuci dan rendam 2 jam
- 1 lembar daun salam
- 1 btg serai, geprek
- 1 sdm garam
- 100 ml santan dari
- 1/2 btr kelapa
Isian:
- 200 gr daging dada ayam, rebus dan suwir-suwir kecil
- 1 lbr daun salam
- 1/2 sdt gula pasir
- 150 ml santan
- 6 sdm SAORI Saus Tiram
- Minyak Goreng
 
  Bahan Kulit Dadar:
- 4 btr Telur
- 250 gr tepung terigu garam
- 8 sdm perasan paprika (dari 1/2 bh paprika yang dihaluskann kemudian disaring untuk pewarna merah)
- 600 ml santan (bagi dua @300 ml)
- 150 gr mentega cair
 
Resep oleh: 
 Nuqtoh Nuqi M
Pemenang Favorit Tantangan Merdeka
 

Cara Memasak
Langkah 1
Adonan ketan: kukus beras ketan selama 20 menit. Sementara menunggu, didihkan santan, serai , daun salam dan garam.

Langkah 2
Masukkan ketan ke dalam santan, biarkan sekitar 5 menit hingga ketan meresap dan kesat. Kukus kembali selama 30 menit.

Langkah 3
Isian: panaskan minyak, masukkan ayam suwir, SAORI Saus Tiram, gula pasir dan daun salam. Masukkan santan, masak hingga santan meresap dan kesat.

Langkah 4
Kulit: Adonan putih : campur 2 btr telur, 125 gr tepung terigu, garam dan 300 ml santan, mentega cair, aduk rata, saring.

Adonan merah: campur 2 btr telur, 125 gr tepung terigu, 300 ml santan dan garam. Saring kemudian tambahkan perasan paprika.

Langkah 5
Panaskan wajan datar, masukkan setengan sendok sayur adonan merah setengah bagian wajan, kemudian penuhi setengah bagian lain dengan setengah sendok sayur adonan putih. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 6
Ambil 1 sdm ketan, pipihkan, isi dengan ayam suwir, gulung, Lakukan hingga adonan habis.

Sekian informasi mengenai Resep Cara Memasak Semar Mendem. Semoga bermanfaat!

Belum ada Komentar untuk "Resep Cara Memasak Semar Mendem"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel